カレーは一回で食べきる料理じゃない
カレーって、不思議なもんで
作る時はどうしても量が多くなる。
「ちょっと多いかな？」
と思っても、気づいたら
鍋いっぱい。
でも正直、
カレーは一回で食べきる料理じゃないと思ってる。
次の日のカレーがうまいし、
三日目になると
「だいぶ馴染んできたな」
って感じになる。
常温3日でも何もなかった話
今回、
カレーを3日ぐらいに分けて食べたけど
体調は特に問題なかった。
毎回食べる前には
ちゃんとグツグツ沸騰させてた。
これ、たぶん
・冬で室温が低かった
・毎回しっかり火を入れてた
この条件が重なって
たまたまセーフやったんやと思う。
「大丈夫やったからOK」
じゃなくて、
「今回は運が良かった」
この感覚は忘れんようにしたい。
生活って、だいたいこの“ギリギリ”でできてる
考えてみたら、
トレードも生活も似てる。
・今回は助かった
・今回は戻ってきた
・今回は問題なかった
でもそれを
毎回やると、いつか当たる。
カレーも同じで、
常温＋何日も
はやっぱりリスクがある。
だから次からは
・食べる分だけ残す
・残りは冷蔵
・食べる前は必ず沸騰
このぐらいの
現実的なルールでいく。
無理しないのが一番続く
全部完璧にやろうとすると
しんどくなる。
でも
「半分だけ冷蔵する」
「必ず火を通す」
このレベルなら続けられる。
トレードでも
生活でも
続けられるやり方が一番強い。
今日のまとめ
・カレーは分けて食べる前提の料理
・常温3日はたまたまセーフ
・次からは冷蔵を挟む
・無理しないルールが一番
次カレー作る時は、
「未来の自分のために冷蔵」
これだけ意識しとこ😀
